紫萱的私房小物

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大家都知道吃薏仁可以美白，但是薏仁還有什麼其他功效呢??
多吃薏仁好處多 ---- 可降低高血脂患者血脂質濃度  (文章來源自http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1004122300662)
血脂異常是導致心臟病最重要因素，輔大食品營養系教授蔡敬民研究發現，薏仁可降低高血脂症患者血漿膽固醇、血漿總脂質、三酸甘油脂、降低密度脂蛋白膽固醇及血糖濃度，也可增加血漿高密度脂蛋白膽固醇濃度。
　　根據研究顯示，高血脂除導致心臟病外，也是腦血管疾病與高血壓重要的危險因子，蔡敬民教授在「薏仁對血脂質之影響」報告中指出，在動物實驗與人體實驗中都發現，薏仁可以降低血液中膽固醇、三酸甘油脂的濃度。
　　蔡敬民表示，薏仁是一種富含油脂、維生素及膳食纖維的穀類，主要的脂肪酸是油酸 (百分之五十) 及亞麻油酸 (百分之二十八) ，他指出，許多現代醫藥研究已證實不飽和脂肪酸及膳食纖維與降低血脂質有關。
　　在動物實驗中，蔡敬民研究發現，薏仁可降低倉鼠血漿的總脂質濃度、極低密度及低密度脂蛋白膽固醇及總膽固醇濃度，並可改善由高油脂飲食所導致的肝臟脂肪堆積。
　　在人體研究中，蔡敬民的研究是每日以六十克薏仁代替白米分散在三餐或點心中，結果發現，攝取薏仁可減緩正常人及高血脂患者餐後血漿總脂質、三酸甘油脂及血糖上升濃度，且能降低高血脂患者血漿膽固醇、血漿總脂質、三酸甘油脂、低密度脂蛋白膽固醇及血糖濃度，也可增加血漿高密度脂蛋白膽固醇濃度。
蔡敬民建議，民眾可以每天攝取五十到一百克左右的薏仁，可依據自己喜好去攝取，例如食用薏仁粉或煮成薏仁飯。

蘋果日報介紹「椿之味薏仁湯」，阿亮推薦全台唯一！以"健康"為導向之薏仁連鎖店
嶄新的販賣模式
傳統市場裏, 薏仁湯通常是上午販售的甜點, 商家習慣煮一鍋熱呼呼的, 顧客上
門才包裝。不顧別人的嘲笑, 王椿採取逆向思考: 全天賣、冷的、先包裝好的。
溫度低於60度,細菌就開始孳生, 煮好的薏仁當經過急速冷卻、放置冰箱，不
但確保新鮮、口感好，又方便顧客隨時買走。
薏仁新形象
將傳統薏仁湯以健康形象推廣至各縣市, 建立起以"健康"為導向之薏仁
連鎖店, 附予消費者不單口味好, 更吃的健康, 打破以往台南小吃形象。
經過10年的努力, 椿之味在台南人的心中, 不僅僅代表薏仁湯, 更贏得
象徵著健康飲食的口碑, 成功建立優越的府城形象代表。 

   
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新光證券投 大中華基金 俗擱大碗 
文章來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!I8jT6.2QQE5v0HrpDBNPFHcPdw--/article?mid=1171
大陸股市上周因官方宣布調降證券交易印花稅，滬、深兩地股市
上演噴出行情，上證指數上周上漲近15%，創11年來最大漲幅。
投信法人表示，在大陸官方積極作多下，包括大陸與香港股市均
可望止跌回穩，歷經首季大幅修正後，大中華區的股價已回到合
理價位，「此時低接正是時機」。
摩根富林明JF龍揚基金經理人魏如宏指出，相較去年10月高點，
陸、港股和台股已有相當跌幅，大中華股市投資價值已浮現。香
港股市本益比已從去年24.2倍驟降至目前的12.8倍，幾乎便宜了一
半，此時低接正是時機。
新光投信海外投資部協理邱志榮表示，大陸官方挽救股市意味濃
厚，預估前波上證指數跌破3,000點，就是近期陸股低點，只要大
陸通膨狀況控制得當，未來調控力道可望逐漸放鬆，有利陸股後
市。
摩根富林明JF亞洲基金經理人趙心盈認為，觀察陸股未來動向，
有四大觀察重點，分別是中國通膨壓力升高或趨緩、宏觀調控效
果、國有股減持與官方批准新股上市的放行速度。
市場原本估計大陸企業今年企業獲利成長率可達三成，迄今陸資
企業公布的去年財報狀況相當不錯，近期將陸續公布首季財報好
壞，預料仍將引起股市震盪。
由於北京奧運將屆，市場預估大陸今年逾人民幣1,700億元的觀光
收益中有19%，約人民幣330億元來自北京奧運。北京奧運可望吸
引600萬觀光人次，其中有四成會過境香港，為香港帶來觀光商機
。
目前港、陸股市皆在低檔，陸股更回到去年3月的3,000多點，若
台灣進一步提高投資陸股上限，將給投資人低檔加碼的機會。以
投信基金來看，中概基金與大中華基金較聚焦中概題材，前者多
以台股中的中概股與兩岸概念股為主；後者則擴大投資到香港與
新加坡，範圍更廣泛。
<摘錄經濟>

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